Keltainen kanacarry ja riisiä

Todella helppo ja nopea ruoka näin viikon aloitukseen.

Tarveaineet 4 annokseen:
400 g broilerisuikaleita
öljyä paistamiseen
2 sipulia
3 porkkanaa
2 rlk keltaista carrytahnaa
1 tlk Kookosmaitoa
3 dl riisiä (basmati- tai jasmiiniriisi sopii erinomaisesti)

Ohje:
1. Laita riisit kiehumaan.
2. Suikaloi sipuli ja porkkana. Porkkanasta voi tehdä myös kuorimaveitsellä ohutta nauhaa.
3. Paista broilerit öljyssä.
4. Lisää kasvikset ja carrytahna ja pyörittele hetki.
5. Lisää kookosmaito ja haudut miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää.

Tarjoiluehdotus:
Tarjoile raikkaan salaatin kanssa. Ruoan mausteisuuden vuoksi sen kanssa sopii myös rasvainen maitotuote, kuten smetana tai turkkilainen jogurtti.