Maksalaatikkotesti

Testasimme viiden eri valmistajan einesmaksalaatikoita. Testi tehtiin sokkotestinä eikä maksalaatikoita lämmitetty. Raati koostui kolmesta jäsenestä, joista kaksi voisi elää pelkällä maksalaatikolla – kolmas ei puolestaan voi sietää kyseistä ruokaa.

Testissä arvioitiin maksalaatikoiden ulkonäöt, sekä koostumukset ja maut. Ulkonäöllisesti yksi nousi raadin mielestä ehdottomasti ykköseksi. Samoin koostumuksellisesti ja maullisesti raati löysi ylivoimaisen suosikin.

Testattavat maksalaatikot olivat:
1. Saarioinen
2. Rainbow
3. EuroShopper
4. Atria
5. Koskikylä

Ja näin raati arvioi maksalaatikot. Kursivoidut kohdat ovat raatilaisten mielipiteitä.

ULKONÄKÖ:
1. “Ulkonäöllisesti ok.”
Raadin pisteet: 6-7-7,5 keskiarvo 6,8
2. “Kuivan näköinen.” “Palanut pinta.”
Raadin pisteet: 5-5-6 keskiarvo 5,3
3. “Hyvin tehdyn näköinen.” “Näyttää herkulliselta.”
Raadin pisteet: 9-9-9 keskiarvo 9
4. “Vähän kuivahkon näköinen.” “Selvästi paremman näköinen, kuin 2.”
Raadin pisteet: 8-8-8,5 keskiarvo 8,2
5. “Raa’an näköinen.” “Niin sanotusti väärin kypsennetyn näköinen.”
Raadin pisteet: 4,5-5-4 keskiarvo 4,5

Ulkonäköä arvoidessa EuroShopper veti pisimmän korren. Mutta entäpä koostumus?

KOOSTUMUS:
1. “Tasainen.” “Sopivasti rusinoita.” “Hyvä kosteus.”
Raadin pisteet: 8-8-8 keskiarvo 8
2. “Kova ja kuiva.” “Leipämäinen.” “Ei näy rusinoita.”
Raadin pisteet: 6-6-6 keskiarvo 6
3. “Kiinteämpi kuin 2, mutta ei niin kuiva.” “Paljon riisiä.”
Raadin pisteet: 5-5,5-6 keskiarvo 5,5
4. “Sopivan kostea.” “Juuri oikeanlainen koostumus.”
Raadin pisteet: 9-9-9 keskiarvo 9
5. “Tosi hyvä koostumus.” “Kostea, mutta kiinteä.” “Kypsytetty varmaan höyryllä.”
Raadin pisteet: 7,5-7,5-7 keskiarvo 7,3

Koostumuspisteissä Atrian laatikko vei voiton. Jäljellä oli enää tärkein, eli maun arviointi. Makupisteitä katsoessa kannattaa kiinnittää huomio viimeiseen arvosanaan ennen keskiarvoa: Sen on antanut tuomariston jäsen, joka ei pidä maksalaatikosta.

MAKU:
1. “Ei jää ällöttävää maksan jälkimakua suuhun.”
Raadin pisteet: 8-8,5-7 keskiarvo 7,8
2. “Hyvä maku.”
Raadin pisteet: 7-7,5-8 keskiarvo 7,5
3. “Hyvä.”
Raadin pisteet: 8-7,5-7 keskiarvo 7,5
4. “Sopiva suola.” “Juuri maksalaatikkoon sopiva hienoinen makeus.”
Raadin pisteet: 9,5-9-8,5 keskiarvo 9
5. “Liikaa maksan makua.” “Maistuu maksamakkaralle, missä on riisiä.”
Raadin pisteet: 8-7,5-7 keskiarvo 7,5

Atrian maksalaatikko vei myös makupisteet ja näin ollen myös koko testin voiton. Tämä yllätti raatilaiset positiivisesti. Saarioisten laatikko puolestaan oli pettymys tuomaristolle. Maksalaatikosta pitämätön raadin jäsen voisi ehkä kuvitella joskus syövänsä Atrian tai Rainbowin laatikkoa.

Kokonaiskeskiarvot ja lopullinen paremmuusjärjestys:
1. Atria 8,7 pistettä
2. Saarioinen 7,5 pistettä
3. EuroShopper 7,3 pistettä
4. Koskikylä 6,4 pistettä
5. Rainbow 6,3 pistettä