Boltsi-pasta

Viikko aloitetaan kasvisruoalla. Huhtasuo.fi testasi S-liikkeisiin saapuneet vegaaniset siemenpullat Boltsit. Teimme niistä herkullisen pastan.

Tarveaineet 4 hengelle:

1 rasia Boltsi-siemenpullia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 dl vettä
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl suolaa
1 tl timjamia
2 tl basilikaa
1 tl mustapippuria
tuoretta persiljaa

Ohje:
1 Kuori ja hienonna sipuli ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi
2 Kuullota sipulit ja porkkanat pannulla kunnes sipuli alkaa saamaan väriä.
3 Lisää joukkoon tomaattipyree ja vesi. Sekoita tasaiseksi.
4 Lisää tomaattimurska ja mausteet.
5 Anna kastikkeen hautua noin 20 minuuttia.
6 Kun kastike hautuu, keitä pasta ja lämmitä Boltsit paistinpannulla.
7 Kun pasta on kypsää, kaada vesi pois ja sekoita kastike pastan joukkoon.
8 Laita pastan päälle Boltsit ja hienonnettua persiljaa.

Tarjoiluehdotus:
Tarjoile pasta patongin tai vaalean leivän kanssa.