Tomaattinen kalakeitto

Viikon voisi aloittaa tutulla kalakeitolla, johon tomaatti antaa uuden ilmeen.

Tarveaineet neljään annokseen:

6 dl vettä
1 kalaliemikuutio
8 perunaa
2 pss keittojuureksia
1 pkt seikuutioita
1 prk paseerattua tomaattia
0,5-1dl ruohosipulia hienonnettuna
0,5 tl suolaa
ripaus mustapippuria

Ohje:
1 Kuori ja kuutio perunat.
2 Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon kalaliemikuutio.
3 Lisää perunat kalaliemeen kiehumaan. Anna kiehua noin 5 min.
4 Lisää joukkoon mausteet ja keittojuurekset. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
5 Lisää joukkoon paseerattu tomaatti ja kalapalat.
6 Anna kiehua hiljallee noin 5 minuuttia.

Tarjoiluehdotus:
Tarjoile keitto ruisleivän kanssa. Silppua keiton päälle tuoretta ruohosipulia.