Papumuhennos

Papumuhennos on edullinen ja paljon kasviproteiinia sisältävä arkiruoka.

Tarveaineet 4-5 hengelle:

400 g jauhelihaa (ei pakollinen)
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 tl öljyä
1-2 tl paprikajauhetta
400 g tomaattimurskaa
2 prk valkoisia papuja
1 prk kidneypapuja
1 prk ruskeita tai mustia papuja
1 tl suolaa
2 tl basilikaa
Chiliä oman maun mukaan

Ohje:
1 Pilko sipulit ja kuullota ne pannulla jauhelihan kanssa. Jos haluat tehdä kasvisversion, jätä jauheliha pois.
2 Lisää paistetut sipulit ja liha kattilaan.
3 Kaada pavuista liemi pois ja lisää kattilaan.
4 Lisää tomaattimurska, mausteet sekä valkosipuli ja tarkasta maku.
5 Anna hautua noin 30 minuuttia pienellä lämmöllä.

Tarjoiluehdous:
Papumuhennos on hyvää sellaisenaan, muuta voit tarjoilla sen myös riisin tai vaalean leivän kanssa.