Perunasalaatti-sokkotesti

Perunasalaatti kuuluu vappuun ja sitä silmällä pitäen Huhtasuo.fi testasi eri valmistajien peruunasalaatteja. Salaateista arvioitiin ulkonäkö, rakenne ja maku ja raadin jäsenet antoivat oman yleisarvosanansa jokaiselle salaatille.

Salaatti 1:
Ulkonäkö: Salaatin raaka-aineet oli pilkottu saman kokoisiksi kuutioiksi.
Rakenne/koostumus: Ehkä aavistuksen liian kiinteä perunalaji.
Maku: Vahva sipulin maku, sopivan etikkainen.
Pisteet: 7-7,5-7,5 Keskiarvo: 7,33

Salaatti 2:
Ulkonäkö: Isoja, eri kokoisia raaka-ainepaloja, vähän kuin kotitekoinen salaatti.
Rakenne/koostumus: Perunat pehmeitä ja selkeästi keitettyjä, “sopivasti soppaa ja noppaa”.
Maku: Sinappinen
Pisteet: 8-8,5-7,5 Keskiarvo: 8

Salaatti 3:
Ulkonäkö & Rakenne/koostumus: Kuin salaatissa 1.
Maku: vahva suolakurkun maku, muuten hyvin miedon makuinen.
Pisteet: 6,5-7-6 Keskiarvo: 6,5

Salaatti 4:
Ulkonäkö & Rakenne/koostumus: Kuin salaatissa 1.
Maku: Maukas majoneesi, muutenkin ok.
Pisteet: 7,5-8-7 Keskiarvo: 7,5

Salaatti 5:
Ulkonäkö & Rakenne/koostumus: Kuin salaatissa 1.
Maku: Majoneesikurkkusalaatti tai kurkkusalaatti majoneesilla.
Pisteet: 6-6-6 Keskiarvo: 6

Salaatti 6:
Ulkonäkö & Rakenne/koostumus: Kuin salaatissa 1.
Maku: Kaikki raaka-aineet maistuvat sopivassa suhteessa.
Pisteet: 8,5-8-8 Keskiarvo: 8,16

Salaatti 7:
Ulkonäkö: Perunat viipaleina, ei suolakurkkua, reilusti ruohosipulia.
Rakenne/koostumus: “Kotitekoinen”.
Maku: Pehmeä, rikas.
Pisteet: 9,5-9-8,5 Keskiarvo: 9

Testattavat salaatit em. testijärjestyksessä olivat:
Atria
Saarioinen maalaisperunasalaatti
Kotimaista
Forssan
Vitakrone
Pirkka
X-tra

Raati teki mielenkiintoisen havainnon. Nimittäin Atria, Kotimaista, Forssan ja Pirkka -salaatit tulevat samalta valmistajalta Atria Oy:ltä Forssasta. Se selittää salaattien 1 ja 3-6 yhtenevän ulkonäön ja rakenteen. Silti maussa raatilaiset huomasivat eroja. Saarioisten maalaisperunasalaatti valmistetaan Huittisissa. Testin ulkomaalaiset salaatit ovat Lidlin Vitakrone, joka on valmistettu Alankomaissa ja S-ryhmän X-tra, joka on Saksassa koottu.